Bí quyết lựa chọn thực phẩm bổ sung sắt tiết kiệm nhất cho gia đình

Việc lựa chọn những loại thực phẩm bổ sung sắt vừa tiết kiệm lại vừa hiệu quả là một điều không dễ dàng. Sau đây là một số chia sẻ về bí quyết lựa chọn những loại thực phẩm bổ sung sắt giúp ích rất nhiều cho các bà nội trợ trong những bữa ăn hàng ngày.

Vai trò của thực phẩm bổ sung sắt

Thực phẩm bổ sung sắt đóng một vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất trong cơ thể. Nếu cơ thể bị thiếu bị sắt sẽ gây ra các tình trạng thiếu năng lượng, da trở nên nhợt nhạt, chóng mặt, đau đầu và móng tay bị bong tróc. Đây là hệ quả của việc sụt giảm nồng độ hemoglobin có trong máu gây ra. Nguồn gốc của căn bệnh này xuất phát từ nguyên nhân thiếu sắt.

Khi thiếu sắt, cơ thể sẽ giảm đi việc sản xuất các tế bào đó gây vô hiệu hóa các khả năng hấp thụ của đường tiêu hóa. Thành phần cơ bản cấu tạo nên các hemoglobin là sắt, đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào máu.

Sắt là một trong những loại khoáng chất không thể thiếu cho cơ thể. Tuy nhiên,các bệnh do thiếu hụt sắt gây ra có thể khắc phục bằng các thực phẩm bổ sung sắt. Sắt được chia làm 2 loại bao gồm chất sắt heme có trong các loại thịt động vật và chất sắt non- hêm có trong các loại thực vật.

Thực phẩm bổ sung sắt có trong các loại hạt

Các loại hạt khác nhau như quả óc chó, hạt thông, hạnh nhân, đậu phộng và hạt điều,.. là những thực phẩm bổ sung sắt không thể bỏ qua. Có khoảng 3.7 mg chất sắt trong 100g hạt

Các loại hạt rất tốt khi cần bổ sung sắt

Nên thêm các loại hạt vào các khẩu phần ăn hàng ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh, bổ sung đủ sắt và làm tăng cảm giác ngon miệng. Hơn nữa, các loại hạt còn giúp cho các bữa ăn trở nên phong phú hơn.

Các động vật thân mềm là thực phẩm bổ sung sắt hoàn hảo

Các loại động vật thân mềm là loại thực phẩm bổ sung sắt tốt cho cơ thể. Giúp bạn có thể tạo ra những món ăn lạ và hấp dẫn chứa một lượng lớn chất sắt.

Các loại thân mềm như sò, trai, hàu, điệp, ốc, đặc biệt là trai, sò, hàu là những loại thủy hải sản thân mềm tốt nhất. Hãy thêm các loại thực phẩm này vào các bữa ăn hàng ngày của bạn. Vừa có thể giúp tiết kiệm chi phí lại vừa có những món ăn ngon với đầy đủ sắt.

Thủy hải sản thân mềm cho bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng

Đậu phụ là loại thực phẩm bổ sung sắt ngon – bổ – rẻ

Đậu phụ là loại thực phẩm chứa lượng sắt non – heme dồi dào. Một khẩu phần ăn đậu phụ cung cấp đến 3.4 mg tương đương với 19% lượng sắt cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, đậu phụ còn có thể giảm thiểu nguy cơ gây ung thư vú, là loại thực phẩm tuyệt vời để thay thế các loại thịt để cung cấp lượng protein và chất sắt cần thiết. Bạn có thể sử dụng đậu phụ và không cần đến các chất giúp hỗ trợ tăng cường canxi. Vì canxi có thể cản trở sự hấp thu của sắt non – heme.

Đậu phụ hỗ trợ bổ sung sắt rất tốt

Các loại rau là nguồn thực phẩm bổ sung sắt tuyệt vời

Các loại rau là nguồn thực phẩm bổ sung sắt vừa có giá thành rẻ, giúp tiết kiệm được nguồn chi phí cho gia đình lại vừa có khả năng cung cấp lượng chất sắt ngang bằng hoặc thậm chí là hơn cả những loại thịt.

Sau đây là một số loại rau giúp bổ sung chất sắt tốt cho cơ thể:

• Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là loại thực phẩm giàu chất sắt và axit folic giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt gây ra. Bên cạnh đó, súp lơ xanh còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin K, magie và vitamin C giúp cơ thể có thể hấp thu sắt tốt hơn và là loại thực phẩm bổ sung sắt hàng đầu dành cho người ăn chay.
• Rau cải xoong: Trong cải xoăn chứa một lượng sắt nhiều hơn cả thịt bò. Cải xoăn còn có tác dụng kháng viêm giúp ngăn ngừa các bệnh về miễn dịch, tim mạch và cả bệnh viêm khớp.
• Cải thìa: Cải thìa không những chứa lượng vitamin A dồi dào mà còn chứa 1.8mg sắt. Bạn nên bổ sung cải thìa vào thực đơn bổ sung sắt cho gia đình mình
• Rau bina: Rau bina còn có một tên gọi khác là rau chân vịt. Đây là loại rau xanh có màu đậm chứa một lượng lớn chất sắt. Một chén rau bina có thể chứa đến 6 mg sắt và những dưỡng chất có lợi như beta-carotene, folate, canxi và vitamin C. Bạn có thể tiết kiệm cho gia đình mình bằng cách sử dụng loại rau này thay cho các loại thịt đỏ.

Các loại rau có thể thay thế các loại thịt trong vai trò bổ sung sắt

Thực phẩm bổ sung sắt – Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng gà – thực phẩm vàng cho sức khỏe

Lòng trắng trứng thường bị lầm tưởng mang nhiều dưỡng chất nhất. Nhưng trên thực tế, 100g lòng đỏ trứng lại chứa đến 2.7 mg sắt. vì vậy, lòng đỏ trứng rất có lợi trong việc bổ sung sắt. Khi chế biến bạn cần chế biến cả 2 phần lòng trắng và đỏ của trứng để mang lại nhiều dinh dưỡng nhất cho gia đình mình.

Ngũ cốc là loại thực phẩm bổ sung sắt giá rẻ- dễ tìm

Trong ngũ cốc chứa một lượng chất sắt lành mạnh, cần thiết cho cơ thể.

Ngũ cốc còn là loại thực phẩm dễ uống, có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Hãy thêm ngũ cốc vào những bữa ăn hàng ngày để cung cấp đủ lượng chất sắt cho cơ thể.

Ngũ cốc cung cấp nhiều chất sắt cần thiết cho cơ thể

Đó là những loại thực phẩm bổ sung sắt giá rẻ giúp tiết kiệm chi phí cho gia đình, lại vừa mang trong mình nhiều dưỡng chất khác cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.

Hãy thêm các loại thực phẩm bổ sung sắt này vào thực đơn món ăn mỗi ngày cho gia đình mình để có thể bổ sung đủ chất.