Có rất nhiều cách để giảm cân nhanh, tuy nhiên, hầu hết trong số đó sẽ làm bạn luôn cảm thấy đói và không thể nào hài lòng được. Nếu bạn không có ý chí sắt đá, thì cơn đói sẽ khiến bạn từ bỏ kế hoạch giảm cân của mình một cách nhanh chóng.
Kế hoạch giảm cân với 3 bước đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng mà không bị đói lả thông qua việc giảm sự thèm ăn một cách đáng kể, đồng thời cũng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất.
- Cắt giảm lượng đường và tinh bột
Phần quan trọng nhất trong kế hoạch giảm cân này là cắt giảm lượng đường và tinh bột (carbohydrate hay còn gọi là carbs). Đây là những thực phẩm kích thích bài tiết insulin nhiều nhất. Insulin chính là hormone lưu trữ chất béo chính của cơ thể. Khi lượng insulin trong cơ thể giảm xuống, chất béo sẽ dễ dàng ra khỏi các “nơi tích trữ” và cơ thể bạn sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo, thay vì carbs.
Một lợi ích nữa của việc giảm insulin là thận của bạn sẽ giải phóng sodium và nước dư thừa ra khỏi cơ thể, làm giảm sự sưng phù và giảm trọng lượng tích trữ do lượng nước không cần thiết.
Chỉ trong tuần đầu tiên ăn theo cách này, bạn có thể dễ dàng giảm đến 4kg (hoặc hơn) trọng lượng mỡ và nước dư thừa.
Sơ đồ dưới đây so sánh hiệu quả giữa chế độ ăn ít carbohydrate và chế độ ăn ít chất béo ở những phụ nữ thừa cân/béo phì:
Trong nghiên cứu này, nhóm ăn ít carbohydrate được ăn đến khi no, trong khi đó nhóm ăn theo chế độ ít chất béo bị giới hạn về lượng calo và thường cảm thấy đói.
Vì vậy, hãy cắt giảm lượng carbs trong chế độ ăn uống, insulin sẽ bị hạ thấp và bạn sẽ bắt đầu ăn ít calo hơn một cách tự động mà vẫn không bị đói. Nói một cách đơn giản, một khi bạn giảm được lượng Insulin trong cơ thể, cơ thể bạn sẽ được khởi động chế độ “tự động” đốt cháy chất béo.
- Ăn các chất đạm, chất béo và rau
Mỗi bữa ăn của bạn phải bao gồm một lượng protein, một lượng chất béo và các loại rau có lượng carbs thấp. Xây dựng chế độ ăn của bạn theo cách này sẽ giúp tự động giảm lượng carbs mà bạn tiêu thụ đến mức được khuyến cáo, vào khoảng 20-50 gram mỗi ngày.
Nguồn Protein:
- Thịt – Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, thịt xông khói,…
- Cá và hải sản – Các loại cá nước ngọt, cá hồi, tôm, mực,…
- Trứng
Tầm quan trọng của việc ăn nhiều protein là không thể bàn cãi. Điều này đã được chứng minh là sẽ giúp tăng cường sự trao đổi chất từ 80 đến 100 calo mỗi ngày. Chế độ ăn giàu chất đạm cũng có thể giảm suy nghĩ ám ảnh về thức ăn đến 60%, giảm ham muốn ăn nửa đêm và khiến bạn cảm thấy no, vì vậy bạn sẽ tự động cắt giảm được 441 calo tiêu thụ mỗi ngày.
Khi nói đến giảm cân, protein là chìa khoá vàng cho sự thành công trong kế hoạch của bạn.
Rau quả có lượng carb thấp:
- Bông cải xanh
- Súp lơ
- Rau bina
- Cải xoăn
- Bắp cải
- Rau diếp
- Dưa chuột
- Cần tây
Đừng ngại thêm vào khẩu phần ăn của bạn những loại rau có hàm lượng carbs thấp này. Bạn có thể ăn thoả thích mà vẫn không tiêu thụ quá 20-50 gam carbs mỗi ngày.
Một chế độ ăn uống nhiều thịt và rau có chứa đầy đủ các chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, bạn không cần thiết phải cho thêm ngũ cốc vào chế độ ăn uống này.
Nguồn chất béo:
- Dầu ô liu
- Dầu dừa
- Dầu từ quả bơ
- Bơ
- Mỡ động vật
Bạn nên ăn từ 2-3 bữa một ngày. Nếu bạn thấy đói vào buổi chiều, bạn có thể ăn thêm bữa thứ 4. Đừng sợ ăn chất béo, việc cố gắng ăn theo chế độ ít carbs và ít chất béo cùng lúc sẽ chỉ làm cho việc giảm cân của bạn rơi vào bế tắc mà thôi. Nó sẽ khiến bạn cảm thấy khổ sở và nhanh chóng từ bỏ kế hoạch.
Chất béo dùng để nấu ăn tốt nhất là dầu dừa. Nó giàu chất béo tốt gọi là MCT (medium-chain triglycerides), làm tăng khả năng đốt cháy mỡ và tăng quá trình trao đổi chất. Bạn không cần phải lo ngại khi sử dụng các chất béo tự nhiên này, những nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chất béo bão hòa không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
- Nâng tạ 3 lần/tuần
Mặc dù tập thể dục là không bắt buộc trong kế hoạch giảm cân này, tuy nhiên việc tập luyện vẫn được khuyến khích. Tốt nhất là bạn nên đi đến phòng tập 3-4 lần một tuần với các bài tập khởi động, nâng tạ và kéo dãn cơ thể.
Việc luyện tập với tạ sẽ giúp bạn đốt cháy calo và ngăn chặn sự trao đổi chất bị chậm lại, một tác dụng phụ thường gặp trong quá trình giảm cân. Các nghiên cứu về chế độ ăn ít carbs cho thấy hiệu quả trong việc tăng cường cơ bắp và giảm mỡ đáng kể. Nếu bạn không thích các bài tập tạ, bạn có thể chọn các bài tập cardio như chạy bộ, bơi lội hoặc đi bộ.
