Chả mực là một trong những món ăn được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Tuy nhiên, hương vị ngậy ngậy của món ăn lại làm cho người dùng có suy nghĩ rằng ăn món ăn này sẽ có thể gây béo phì hay ăn chả mực không tốt.
Chính vì thế, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn một số nội dung nhằm trả lời cho câu hỏi Chả mực bao nhiêu calo?
Chả mực là gì?
Trước khi cùng nhau trả lời cho câu hỏi Chả mực bao nhiêu calo? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem chả mực được tạo ra như thế nào nhé!
Chả mực là một món ăn sử dụng mực tươi cắt lát mỏng hoặc mực nghiền làm nguyên liệu chính, được tạo thành hình tròn và chiên giòn. Hai thành phố thuộc tỉnh Quảng Ninh là Hạ Long và Cẩm Phả nổi tiếng với món ăn này.
- Tìm hiểu địa chỉ bán chả mực Quảng Ninh uy tín chất lượng tại website https://chamucquangninh.com/
Nguyên liệu chính của món chả mực là mực, trứng, rau thì là, mỡ gáy, gia vị, tỏi băm và hạt tiêu. Các bạn dùng dao cạo sạch phần nhớt của mực rồi rửa sạch với nước muối. Xắt mực thành sợi hoặc hạt lựu rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Sau khi xay nhuyễn mực, các bạn đổ mực ra chén cho một thìa tỏi, tiêu và thì là cùng hai quả trứng đã đánh tan vào bát. Khuấy đều hỗn hợp trên với nhau, sử dụng găng tay để bóp hỗn hợp một lần nữa trước khi thêm mỡ cổ.
Sau đó, các bạn để hỗn hợp trong khoảng từ 05 – 10 phút để gia vị thấm đều, khi chế biến bằng cách nướng mỏng hỗn hợp và cắt thành từng miếng sẽ giúp thức ăn chín nhanh và ngon hơn.
>> Xem thêm:
Chả mực bao nhiêu calo?
Theo thống kê dinh dưỡng đã công bố thì cứ 100 gam bánh mực Hạ Long có 300 calo, 60.1 gam protein, 4.5 gam chất béo, 2.5 gam đường. Bên cạnh đó, cũng có các nguyên tố như sắt, mâng, kẽm và selen.
Điều này cho thấy rằng dù hải sản được chiên trong dầu nhưng nó không chứa quá nhiều calo khá thấp, chính vì thế nó không hề gây tình trạng béo phì như nhiều người vẫn nghĩ.
Những lợi ích khi ăn chả mực
Chả mực có chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng như đã nói ở trên nên không chỉ ngon miệng mà ăn chả mực còn có tác dụng rất tích cực đối với sức khỏe, có thể kể đến như sau:
- Bổ sung sắt cho cơ thể vì chả mực cung cấp cho cơ thể một lượng lớn nguyên tố vi lượng sắt, một chất đóng vai trò quan trọng tại quá trình hấp thụ và lưu trữ chuyển hóa hình thành sắt của cơ thể.
- Ngăn ngừa viêm khớp do mực là một chất chống oxy hóa và giúp giảm những triệu chứng của bênh viêm khớp dạng thấp bằng cách điều chỉnh các gốc tự do.
- Ăn chả mực còn giúp các bạn có thể duy trì làn da, tóc, cơ và món khỏe mạnh. Bên cạnh đó còn giúp cải thiện khả năng miễn dịch.
Còn rất nhiều khoáng chất khác tốt cho cơ thể và thường được khuyên dùng cho bữa tối của gia đình.
Ăn chả mực có dẫn đến béo phì không?
Sau khi đã nắm được Chả mực bao nhiêu calo? Thì hẳn các bạn đã tự có câu trả lời cho việc ăn chả mực liệu có phải nguyên nhân gây ra bệnh béo phì hay không đúng không?
Các chuyên gia cho biết việc ăn chả mực không khiến các bạn béo lên như các bạn vẫn nghĩ. Mặc dù là món chiên nhưng nó rất ít calo so với các món cá khác, điều này được lý giải là chả mực là mực tươi và là một loại hải sản có hàm lượng calo tương đối thấp.
Sử dụng các thống kê về chất lượng calo có trong chả mực nêu trên có thể thấy, lượng calo có trong chả mực thấp hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác. Mặc khác, trung bình một người trưởng thành cần tiêu thụ đến 2.400 calo mỗi ngày, có thể nhiều hơn đối với những người cần vận động nhiều.
Do đó, bằng cách ăn chả mực với lượng trung bình và cân đối với các loại thực phẩm khác và quá trình vận động một ngày sẽ hoàn toàn không gây béo phì.
Địa chỉ mua chả mực uy tín
Công ty TNHH Thương mại Đặc Sản Việt Nam với sản phẩm chả mực Bá Kiến cho ra đời món chả mực mang thương hiệu riêng, một sản phẩm mang đậm hương vị biển Hạ Long, ra đời từ sự nghiên cứu kết hợp giữa phương pháp chế biến truyền thống và sự sáng tạo.
Chả mực Hạ Long Bá Kiến là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm chiều cuối tuần của cả gia đình. Chả mực Bá Kiến đã chinh phục được những thực khách sành ăn và khó tính nhất trong và ngoài nước. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được xuất khẩu sang hơn 10 quốc gia trên Thế giới như Đức, Mỹ, Pháp hay Hà Lan.
Điểm khác biệt làm nên thương hiệu chả mực ở đây là sự tài hoa và khéo léo của bàn tay người làm chả mực ngon nhất Hạ Long, bàn tay tạo hình và hoàn toàn khác biệt so với những thương hiệu khác đã tạo nên một món chả mực khác biệt và độc đáo.
Đặc trưng bởi độ giòn, dai và ngọt của biển, kết hợp với một món ăn ngon kết hợp hoàn hảo với rau sống và một số món canh khác.
Một số nguyên nhân mà các bạn nên lựa chọn Chả mực Bá Kiến có thể kể đến như:
- Chả mực Bá Kiến được làm từ những con mực tươi từ vùng biển Vịnh Hạ Long nơi có chất lượng mực ngon nhất cùng biển nước ta.
- Được làm từ 100% mực tươi nguyên chất, chả mực Bá Kiến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không pha trộn với các nguyên liệu khác. Chả mực Bá Kiến cũng đạt được danh hiệu Vàng tinh hoa ẩm thực Việt Nam vào năm 2014.
- Chả mực Bá Kiến được làm thủ công mang đến chất lượng miếng chả mực giòn và vị ngọt đặc trưng. Chả mực tại đây cũng được công nhận là thương hiệu uy tín chất lượng Việt Nam vào năm 2015.
Trong trường hợp, các bạn muốn mua sản phẩm chả mực Bá Kiến thì hãy đến ngay địa chỉ Số 18, Lô 4B, đường Trung Yên, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội hoặc liên hệ đến số điện thoại 0962 083 232 – 0915 085 151.
Gợi ý một số món ăn giảm cân từ chả mực
Chả mực chiên bằng nồi chiên không dầu
Cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất chính là món chiên mực bằng nồi chiên không dầu để hạn chế các chất béo gây hại cho cơ thể. Thông thường, khi các bạn mua chả mực những chiếc chả mực đó đã được chế biến sẵn và các bạn chỉ cần cho chả mực đó vào nồi chiên không dầu giữ ở nhiệt độ và thời gian hợp lý là có thể thưởng thức ngay được món ăn này.
Trẻ con thích ăn chả mực chiên chấm tương ớt, do đó các bạn có thể chiên chả mực cho trẻ em con để tránh việc các con ăn những món ăn không rõ nguồn gốc như xúc xích, cá viên chiên,…
Chả mực sốt cà chua
Chả mực sốt cà chua sẽ là món ăn ngon mà các bạn nên thêm ngay vào danh sách các món gia đình yêu thích nhé! Nguyên liệu chuẩn bị gồm chả mực, cà chua, rau thì là cùng một số gia vị cơ bản khác.
Quá trình cũng vô cùng đơn giản, trước tiên bạn dùng nồi chiên không dầu để chiên chả mực khi mua về, sau khi chiên xong các bạn cắt miếng vừa ăn. Cà chua các bạn nên chọn loại chín tự nhiên không sử dụng các phương pháp làm chín khác nó sẽ khiến cà chua mềm và ngọt hơn trong quá trình nấu ăn, cà chua các bạn rửa sạch bổ miếng cau.
Cho cà chua vào nồi, thêm dầu ăn, muối, mì chính vào xào chín tới, nếu ít nước quá các bạn có thể châm thêm nước lọc sau đó nấu sôi nhừ rồi cho chả mực vào bên trong nồi sốt cà chua đang sôi. Đun với lửa nhỏ khoảng năm phút để nước sốt ngấm vào từng miếng chả mực.
Sau khi tắt bếp, bạn gắp chả mực ra đĩa sau đó thêm nước sốt và thưởng thức. Đây là một món ăn có hương vị đậm đà mang hương vị đặc trưng và rất hợp khi thưởng thức cùng với cơm trắng.
Trứng cuộn chả mực măng tây
Mực và chả mực măng tây là món thường thấy trên các bữa tiệc và các nhà hàng nổi tiếng. Hương vị của nó khá khác thường và được nhiều người yêu thích khi đang thực hiện các chế độ giảm cân.
Là sự kết hợp giữa màu vàng của mực trứng và màu xanh của măng tây, măng tây được xào chín tới sau đó thêm thêm trứng chiên, chả mực cũng được cắt bằng các miếng vừa ăn xếp trồng lên nhau, cuốn giống như một chiếc nem là món ăn đã được hoàn thành.
Hãy cẩn thận không quận quá xa các lớp với nhau nếu không các bạn sẽ làm cho sự cân bằng màu sắc của món ăn này bị phá vỡ nhé!
Nộm đu đủ chả mực
Món gỏi đu đủ chả mực này là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn giữa chả mực dai ngọt cùng với đu đủ giòn giòn, nước trộn gỏi chua ngọt, chắc chắn sẽ làm xiêu lòng biết bao người sành ăn.
Món ăn này cũng rất dễ thực hiện, chỉ cần nạo đu đủ xanh, thêm chả mực đã được làm chín thái lát mỏng cùng rau thơm nước trộn, tỏi, ớt và xì dầu. Trộn đều nước mắm vào các sợi đu đủ, các bạn có thể thêm đậu phộng rang giã dập để món ăn ngậy hơn nhé!
Canh chua chả mực
Canh chua chả mực là món ăn ngon dùng chả mực rất hợp cho những ngày nắng nóng. Canh chua chả mực có vị thanh dịu, thơm, ăn rất ngon. Món ăn có thể trở thành món canh trong bữa cơm hoặc cũng có thể dùng làm nước dùng để ăn cùng với bún.
Cách làm canh chua chả mực cũng rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian. Tất cả những gì bạn cần làm là phi thơm hành khô, cho cà chua cắt nhỏ vào đảo đều thêm nước, gia vị sau đó thêm dứa, hành là và chả mực là món ăn đã được hoàn thành.
Như vậy, đối với câu hỏi hôm nay Chả mực bao nhiêu calo? Chúng tôi mong rằng qua bài viết các bạn đã tự có câu trả lời cho mình. Cùng với việc lưu lại các món ăn từ chả mực thanh đạm không gây béo phì các bạn có thể vẫn ăn ngon mà không cần phải lo lắng đến cân nặng của mình.
