Các chỉ vàng từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, rất nhiều người thường sợ rằng việc ăn cá chỉ vàng sẽ khiến họ tăng cân, thậm chí là dẫn đến béo phì.
Chính vì thế, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn một số nội dung liên quan nhằm trả lời cho câu hỏi Cá chỉ vàng bao nhiêu calo?
Cá chỉ vàng là gì?
Trước khi trả lời câu hỏi Cá chỉ vàng bao nhiêu calo? Thì chúng ta hãy cùng nhau tùm hiểu xem cá chỉ vàng là loại lá như thế nào nhé!
Cá chỉ vàng là loài cá nước mặn và bơi ven biển trong họ cá khế, phân bố ở Ấn Độ Dương và Tây Nam của Thái Bình Dương. Là loài cá có giá trị kinh tế cũng là nguyên liệu để chế biến thành các món ăn ngon.
Thân cá hình thoi, dẹt hai bên, dọc thân cá hình sợi màu vàng, có sọc vàng óng ánh kéo dài thẳng phía sau mắt và gần vây đuôi – do đó cái tên cá chỉ vàng được ra đời, bụng cá có màu trắng bạc, các chấm đen ở trên thân, vây đuôi màu vàng, đầu hơi nhọn, hàm dưới nhô ra và miệng dốc.
Cá cái sẽ rất béo vào mùa đẻ trứng, thịt trắng, thơm ngon, với chiều dàn là 65 – 155 mm. Cá vàng chủ yếu ăn sinh vật phù du và sống theo bầy đàn, từ đầu mùa hè đến cuối mùa thu, nó chỉ chuyển sang màu vàng trong mùa sinh sản.
Mùa sinh sản của cá chỉ vàng sẽ từ tháng 04 đến tháng 08, mùa thu hoạch cá diễn ra quanh năm. Dụng cụ đánh bắt như vây, vó và lưới kéo, các dạng sản phẩm chủ yếu là tươi hoặc khô.
>> Xem thêm:
Cá chỉ vàng bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia thì cứ 100g cá chỉ vàng thì có khoảng 230 calo. Ngoài ra, cá chỉ vàng còn có giá trị dinh dưỡng cao, điển hình là chứa axit béo omega-3, vitamin B, natri, khoáng chất canxi.
Cả hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của cá vây vàng đều được đánh giá rất cao bởi các chuyên gia dinh dưỡng và hoàn toàn thích hợp cho con người.
Ăn cá chỉ vàng có gây béo phì không?
Sau khi trả lời được câu hỏi Cá chỉ vàng bao nhiêu calo? Nên dễ dàng kết luận rằng sử dụng cá chỉ vàng khô sẽ không làm bạn béo phì. Ngược lại lượng chất béo có trong cá không ảnh hưởng đáng để đến cân nặng hay vóc dáng của các bạn.
Một số lợi ích từ việc ăn cá chỉ vàng có thể kể đến một số điểm như sau:
- Cá chỉ vàng có chứa axit béo omega-3, một loại axit béo không no rất tốt cho cơ thể. Dưỡng chất này có khả năng chuyển hóa chất béo thành chất dinh dưỡng nuôi dưỡng cơ thể và rất hiệu quả trong việc phòng chống bệnh tim mạch.
- Natri có trong cá chỉ vàng là một chất ion khá phổ biến và cần thiết cho cơ thể con người, có khả năng truyền thông tin từ hệ thần kinh sang các bộ phận của cơ thể, đồng thời chất dinh dưỡng này điều hòa huyết áp, đóng vai trò duy trì huyết áp ở mức ổn định.
- Vitamin B12 và B13 giúp chuyển hóa carbohydrate thành đường và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể. Lượng vitamin này giúp các bạn tập trung, giúp chăm sóc tóc, móng tay và móng chân, cải thiện tình trạng viêm.
- Canxi trong cá chỉ vàng góp phần hình thành và cấu trúc hệ xương, răng chắc khỏe, giảm đau nhức và mệt mỏi.
Mua cá chỉ vàng ở đâu uy tín?
Thương hiệu Đặc sản Việt Nam hay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là một trong những địa chỉ uy tín có những sản phẩm được nhiều khách hàng tin tưởng và đánh giá cao. Sản phẩm của đơn vị luôn được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu, đóng gói, bảo quản, cá chỉ vàng đến tay người dùng luôn đảm bảo chất lượng, độ thơm ngon cao nhất theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Cá chỉ vàng không chỉ là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng mà còn là món quà thiết thực được nhiều người yêu thích. Cá chỉ vàng có thể chế biến tươi hoặc khô, mỗi loại có một hương vị khác nhau nhưng vị ngọt của cá lại vẫn được giữ lại nguyên vẹn.
Cá chỉ vàng khổ mang thương hiệu Bá Kiến được làm bằng cách cắt nhiều con cá tươi, ngâm nước muối rồi đem phơi dưới ánh nắng trực tiếp. Thịt cá ngon là thịt cá chắc, bên ngoài có màu vàng và bên trong có màu đỏ sẫm, trên da có vảy màu trắng bạc, phần trên của nắp mang đến đốm đen, vây đuôi màu vàng.
Ngoài ra, cá chỉ vàng đặc sản Bá Kiến là loại cá cao cấp, có chiều dài thân lớn từ 10 – 15 cm. Các khi về đến cửa hàng được chia thành từng túi 01 kg, đóng gói cẩn thận và hút chân không để bảo quản tốt nhất có thể.
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, đường Trung Yên, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội hoặc liên hệ đến số điện thoại 0962 083 232 – 0915 085 151.
Ăn cá chỉ vàng giúp giảm cân
Khi đã nắm chắc rằng việc ăn các chỉ vàng không gây tăng cân thì hãy cùng nhau tìm hiểu các cách chế biến để kết hợp nó với các loại thực phẩm khác để giảm cân. Do đó, hãy cùng chúng tôi lưu ngay lại các công thức món ăn sau nhé!
Cá chỉ vàng rim me
Với món cá chỉ vàng rim me, các bạn có thể dễ dàng điều chỉnh cân nặng mà vẫn đảm bảo cơ thể được cung cấp dinh dưỡng tối ưu. Các bạn cần chuẩn bị cá chỉ vàng, me, hành tím, ớt tươi và tỏi cùng các gia vị như nước mắm, muối, dầu ăn và đường.
Sau khi chuẩn bị, cá chỉ vàng tươi các bạn mổ bụng, bỏ vây và mang, rửa với muối và nước sạch để ráo. Băm nhuyễn tỏi và hành cùng với ớt tươi, cho sốt me vào trong cá. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo khi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.
Đun sốt nước sốt me đã pha loãng vào chảo cá và tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi cá ngấm đều và sệt lại. Cả chi vàng rim me ăn với cơm nóng rất ngon.
Cá chỉ vàng nướng
Các bạn cần chuẩn bị cá chỉ vàng khô, rượu nấu ăn và bếp ga, lò nướng hoặc vĩ nướng than hoa cùng với các loại gia vị thường dùng như ớt tươi, dầu ăn, xì dầu, sa tế. Cá sau khi mua về rửa sạch với nước để loại bỏ bớt chất bẩn, sau đó xếp cá thành từng lớp và rải đều trên bề mặt vỉ nướng.
Sau đó dùng cồn cho vào đĩa sứ có độ sâu hoặc dùng nồi cũ không gỉ để nướng. Tiếp theo, hơ lửa cồn và nước cá. Nếu các bạn sử dụng vỉ nướng cá thì các bạn có thể lật hai mặt của vỉ nướng nhưng nếu sử dụng lò nướng bạn cũng phải hẹn giờ để lật lại tránh không cho cá chỉ vàng bị cháy.
Cá chi vàng khô thường được ngâm sẵn trong gia vị, vì thế các bạn không cần phải nêm thêm gia vị để thêm hương vị cho món ăn. Nướng cá cho đến khi cá có màu vàng nâu hoặc màu vàng nổi bật cùng hương thơm đặc trưng của cá và cùng thưởng thức với một ly bia lạnh thì chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Gỏi cá chỉ vàng
Đối với món ăn này các bạn cần chuẩn bị cá vàng khô, xoài xanh các bạn lưu ý lựa chọn xoài có độ chua để món gỏi thêm ngon hơn, rau răm, ớt tươi, nước chanh, hành tím và tỏi cùng với lạc rang và một số gia vị như nước mắm, muối, đường và mì chính.
Cá sau khi mua về rửa sạch, cho lên vỉ nướng, dùng cồn 70 độ để làm chín cá chỉ vàng. Tiếp theo, xé cá chỉ vàng theo chiều ngang rồi cho vào hỗn hợp gỏi. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ, hành và tỏi bạn bóc vỏ và băm nhuyễn.
Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi dài. Các loại rau nhặt, rửa sạch và thái nhỏ, giã dập hạt lạc không được làm nát hạt lạc vì trộn sẽ khiến món ăn bị nhão, không có độ giòn.
Sau đó, trộn đều xoài cá ba chỉ và cho rau thơm, gia vị vào để khoảng 05 – 07 phút cho cá thấm đều gia vị. Phi thơm hành tím với tỏi và cho vào cùng nước cốt chanh đảo đều. Tiếp theo, bạn bày gỏi ra đĩa, rắc thêm lạc rang và rau thơm cho bữa ăn gia đình của bạn thêm đậm đà.
Như vậy, Cá chỉ vàng bao nhiều calo? Là câu hỏi đã được chúng tôi giải đáp chi tiết trong bài viết phía trên. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp cho các bạn một trong những địa chỉ mua hàng uy tín, công thức một số món ăn liên quan đến cá chỉ vàng. Chúc các bạn có thể thực hiện được những món ăn và kiểm soát lượng calo trong đó.
