6 sự thật bạn chưa biết về sữa

0
241
6 điều bạn chưa biết về sữa

Sữa là một thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Nó là một thành phần không thể thiếu trong các bữa ăn hay dùng để pha chế các loại thức uống, đồ ăn khác. Nhưng liệu bạn có hoàn toàn “hiểu” về sữa ? Hãy cùng kienthucdinhduong tìm hiểu những thông tin dưới đây. Bạn sẽ thực sự bất ngờ !

1. Tác dụng của sữa đối với xương, tốt hay xấu ?

Những người không thích sữa đều cho rằng uống sữa sẽ gây tác hại xấu đến xương. Nhưng đây là thông tin hoàn toàn sai lầm. Sữa là thực phẩm giàu protein, đặc biệt giàu chất canxi, làm cho xương chắc khỏe. Ngoài ra, sữa còn cung cấp vitamin D, magie, kali và các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho xương và hệ miễn dịch.

Sữa là thực phẩm tốt cho xương
Sữa là thực phẩm tốt cho xương

2. Sữa có gây ra các bệnh về tim mạch ?

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều sữa nguyên chất, sữa chua và phô mai, lượng cholesterol trong máu sẽ tăng lên. Chính lượng cholesterol đó sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, lại có bằng chứng cho thấy việc tăng lượng sữa mà chúng ta sử dụng hằng ngày có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Một số chất trong sữa lại có thể giúp giảm cholesterol. Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít chất béo là một phần quan trọng trong chế độ ăn DASH, được thiết kế để kiểm soát huyết áp. Tóm lại, bạn nên sử dụng lượng sữa một cách hợp lí để đảm bảo lượng cholesterol không quá cao và bổ sung các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Sữa có thể làm giảm nguy cơ đột quị và đau tim
Sữa có thể làm giảm nguy cơ đột quị và đau tim

3. Có phải sữa là nguyên nhân gây mụn trứng cá ?

Có rất nhiều người đã đổ lỗi cho sữa là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. Nhưng sự thật là không có một loại thực phẩm cụ thể nào gây ra mụn. Có lí thuyết cho rằng các kích thích tố trong sữa tương tác với kích thích tố của con người và gây nổi mụn. Tuy nhiên, chỉ có sữa dành cho người gầy mới có tác dụng này ( không phải toàn bộ các loại sữa). Mụn có thể là kết quả của việc thức khuya, tiếp xúc với quá nhiều bụi hay cơ thể bị thay đổi nội tiết tố.

Sữa không phải là nguyên nhân khách quan gây ra mụn trứng cá
Sữa không phải là nguyên nhân khách quan gây ra mụn trứng cá

4. Sữa có thể giúp bạn giảm cân không ?

Một số nghiên cứu cho rằng sữa có thể giúp mọi người giảm cân hoặc ít nhất là ngăn ngừa tăng cân. Sữa tạo điều kiện cho cơ thể bạn đốt cháy lượng mỡ thừa và calo không cần thiết. Tuy nhiên, đó là với sữa không đường. Còn đối với các loại sữa khác thì sẽ không giúp bạn giảm cân đâu nhé ! Trên thị trường hiện tại có rất nhiều loại sữa khác nhau, tùy theo thành phần công dụng và chức năng mà chúng có tác dụng làm tăng cân hay giảm cân.

Sữa có thực sự gây tăng cân ?
Sữa có thể giúp tăng cân và giảm cân, tùy theo thành phần và chức năng

5. Có sự khác biệt giữa sữa hữu cơ và sữa thông thường hay không ?

Sữa hữu cơ là loại sữa được lấy từ những con bò chăn nuôi bằng phương pháp tự nhiên ( thức ăn và nước uống không sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu). Không có sự khác biệt lớn về dinh dưỡng hoặc độ an toàn giữa sữa thông thường và sữa hữu cơ. Sữa hữu cơ có thể có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn (hoặc thấp hơn) so với sữa thông thường — vì thành phần sữa còn phụ thuộc vào khẩu phần ăn của bò, mùa và các yếu tố khác. Tuy nhiên, bạn hãy cố gắng sử dụng các sản phẩm sữa tiệt trùng, vì sữa hữu cơ vẫn khá nguy hiểm ( còn chứa nhiều vi sinh vật có hại cho cơ thể ).

Sữa hữu cơ và sữa thông thường không có quá nhiều sự khác biệt
Sữa hữu cơ và sữa thông thường không có quá nhiều sự khác biệt

6. Đường tự nhiên trong sữa

Loading...

Trong sữa tồn tại đường lactose ( đường tự nhiên trong sữa) và có thể gây khó tiêu đối với một số người sử dụng. Có thể tiêu thụ các sản phẩm giảm lactose hoặc uống thuốc có chứa lactase (enzim phá vỡ lactose) trước khi tiêu thụ sữa. Sữa chua sẽ dễ dàng tiêu thụ hơn, vì vi khuẩn trong sữa chua sẽ phá vỡ một số lactose. Ngoài ra, bạn có thể lấy canxi từ các loại thực phẩm khác như lá cải và bông cải xanh, cá hồi đóng hộp với xương, đậu nành và thực phẩm bổ sung canxi ngoài việc uống sữa.

Sữa chua có nhiều dưỡng chất dễ tiêu hóa hơn sữa tươi
Sữa chua có nhiều dưỡng chất dễ tiêu hóa hơn sữa tươi

Tóm lại, sữa là thực phẩm khá tốt cho cơ thể cũng như bổ sung các vi chất có lợi. Chúng ta nên sử dụng sữa một cách đúng cách cũng như có một kiến thức toàn diện về sữa để có thể duy trì một cuộc sống lành mạnh.

Loading...